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sábado, 26 de setembro de 2009

Pão de Linhaça

1/2 xícara de leite morno
1 ovo
5 colheres de sopa de linhaça triturada
1 colher de chá de sal
1 envelope de fermento biológico
2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral fina

Triturar a linhaça no liquidificador. Juntar o ovo, o leite, o sal e misturar bem. Colocar a farinha de trigo numa tigela e depois colocar também a mistura do liquidificador, tudo junto. Com uma colher de pau mexer bem até ficar uma massa bem homogênea. Pegar a massa e colocar numa forma do tipo de pão integral, sempre untada e farinhada. Deixar descansar em local abafado por mais ou menos 30 minutos. Colocar no forno pré-aquecido e deixe assar por mais ou menos 30 minutos. Pode também incrementar com frutas secas e/ou oleaginosas.

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